وصفة صينية دجاج بالبطاطس سهلة وسريعة
 |
| وصفة صينية دجاج بالبطاطس سهلة وسريعة |
ذات صلة
________________________________________
__________________________________________
_________________________________________
اسهل وصفة لصينية دجاج بالبطاطس في الفرن
_________________________________________
افضل طريقة لتحضير صينية الدجاج بالبطاطس
صينية دجاج بالبطاطس في الفرن
مدة التحضير:13 دقيقة
مدة الطهي:60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المكونات:
- 1 كيلوغرام من صدور الدجاج.
- كوب ماء.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 4 حبات بطاطس كبيرة، مقطعة إلى أصابع سميكة.
- 2 بصل كبير، مقطع إلى جوانح.
- 6 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح.
- 2 قرن فلفل أخضر، مقطع إلى أنصاف.
- ملعقة صغيرة من: الكزبرة المطحونة، الأوريجانو، القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكركم.
طريقة التحضير:
1. ثبت رف الفرن في المنتصف وقم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
2. حضّر طبق فرن متوسط الحجم وغطّه بورق الألمنيوم، مع ترك جزء من الورق خارج الطبق.
3. في وعاء عميق، امزج الدجاج مع الكركم، الكزبرة، البصل، الثوم، الفلفل، البطاطس، الزيت، عصير الليمون، الملح، الأوريجانو، والقرفة. تأكد من خلط المكونات جيداً بأطراف أصابعك.
4. ضع الدجاج والبطاطس في طبق الفرن، وصب الماء وخليط البهارات فوقهما، ثم غطِّ الطبق بورق الألمنيوم.
5. ضع الطبق في الفرن لمدة 60 دقيقة. بعد مرور 50 دقيقة، أزل ورق الألمنيوم وأعد الطبق إلى الفرن حتى يتحمر الدجاج والبطاطس.
دجاج مع البطاطا في الفرن
مدة تجهيز المكونات:15 دقيقة
مدة الطهي: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المكونات:
- دجاجة كاملة، مقطعة إلى قطع كبيرة.
- 5 فصوص ثوم، مقشرة ومقطعة.
- عصير 3 ليمونات طازجة.
- بشر قشر ليمونتين.
- ربع كوب خل.
- ملعقة كبيرة من: الزعتر المجفف، السماق، معجون الشطة، الملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 3 حبات طماطم أو 10 حبات طماطم كرزية، مقشرة ومقطعة ومحمرة.
- نصف كوب ماء.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلط قطع الدجاج مع الثوم المقطع، عصير الليمون، بشر الليمون، الخل، الزعتر المجفف، السماق، معجون الشطة، قطع الطماطم المحمرة، الملح، والقرفة. تأكد من تتبيل الدجاج جيداً.
2. ضع قطع الدجاج وشرائح البطاطس في صينية الخبز واسكب التتبيلة فوقها.
3. أدخل الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة عالية لمدة 30 دقيقة.
4. بعد ذلك، خفّض الحرارة وغطِّ الصينية بورق الألمنيوم واتركها تخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
5. أخرج الصينية من الفرن وقدّمها فوراً.
صينية البطاطا بالدجاج والجبن
مدة التحضير:15 دقيقة
مدة الطهي: 35 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص
المكونات:
- 6 حبات بطاطا كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس.
- 1 ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 2 حبة جزر كبيرة مبروشة.
- 4 أكواب من الدجاج المسلوق.
- 1 حبة فلفل أخضر حلو مفروم.
- 1 كوب بقدونس مفروم.
مكونات خليط الجبن:
- 1 كوب كاتشب.
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبروشة.
- 2 كوب جبن شيدر مبروش.
**مكونات الطبقة العلوية:**
- 1 كوب حليب سائل.
- 1 كوب كريمة حامضة.
- 1 بيضة.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وثبتي رف الفرن الشبكي في الوسط. قومي بتحضير طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم.
2. وزعي نصف كمية شرائح البطاطا في قاع الطبق.
3. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. أضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، وقلبي الخليط باستخدام ملعقة خشبية حتى يلين.
4. أضيفي الفلفل الحار، البهار، الملح، الفلفل، البابريكا، والشطة، وقلبي البصل جيدًا حتى يتشرب النكهات. ثم أضيفي الجزر وقلبي حتى يلين.
5. أضيفي الدجاج، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر وقلبي المكونات لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تذبل الخضروات، ثم أضيفي البقدونس.
6. وزعي الخليط على طبقة البطاطا في الطبق، ثم أضيفي الكاتشب ونصف كمية جبنة الموزاريلا وجبن الشيدر.
7. غطي الخليط بباقي شرائح البطاطا ووزعي الكمية المتبقية من الجبن على الوجه.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج البطاطا وتتحول إلى اللون الذهبي.
9. لتحضير الطبقة العلوية، امزجي البيض مع الحليب والكريمة في وعاء عميق، واخفقي باستخدام مضرب شبكي حتى تختلط المكونات جيدًا.